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1、鸡腿肉加酱油1勺,料酒、香油各1匙,精盐、胡椒粉适量抓匀,腌20分钟。
2、洋葱切片。
3、鸡腿肉与洋葱拌匀,放铝箔碗里,再淋1勺柴鱼高汤。
4、烤箱200度预热后,烤10分钟。
5、取出翻面,再入烤箱烤10分钟。
6、鸡蛋打入碗中,加适量精盐、小匙牛奶拂匀成蛋液。
7、倒入鸡腿肉中。
8、180度烤3分钟,蛋液凝固后倒在白饭上即可。
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