“家里种有豆角,吃不了那么多,做成豆角干,焖肉或者腊肉,也很好吃啊。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
自制豆角干的做法步骤
1、豆角摘掉有虫的,洗干净。
2、烧一锅水,水开后放一些豆角下去,煮一分钟大概,豆角变色就可以。
3、分几次烫好豆角。
4、用衣架晾晒,太阳直晒。
5、或者直接放竹竿晒。这是后面晒的一次的图。
6、有些短的,不好挂,就直接这样晒。
7、晒晒晒,直到干硬。
8、我的晒了四五天,还在晒,懒得收,反正天气好。收的时候记得密封防潮。
小窍门
要天气好,太阳大,要不然豆角会烂的不能要。
要烫过开水才容易干,烫变色即可。
晒好后收起来要密封防潮。