食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糖醋龙利鱼的做法步骤
1、龙利鱼化开,切丁
2、加入适量盐,胡椒粉腌制15分钟左右
3、鸡蛋打散
4、拌入鱼中
5、外面裹淀粉
6、全裹上
7、下油锅炸七八成熟
8、放凉
9、入锅复炸
10、炸至金黄
11、外酥里嫩
12、白糖,番茄汁,白醋,淀粉调汁
13、锅里加油烧汁
14、炒汁
15、炸过的龙利鱼蘸酸甜汁
16、酸甜汁也可直接倒入鱼中。
小窍门
炒汁后可把龙利鱼倒入其中全裹上汁,放一边蘸着吃可以有两种口味。
1、龙利鱼化开,切丁
2、加入适量盐,胡椒粉腌制15分钟左右
3、鸡蛋打散
4、拌入鱼中
5、外面裹淀粉
6、全裹上
7、下油锅炸七八成熟
8、放凉
9、入锅复炸
10、炸至金黄
11、外酥里嫩
12、白糖,番茄汁,白醋,淀粉调汁
13、锅里加油烧汁
14、炒汁
15、炸过的龙利鱼蘸酸甜汁
16、酸甜汁也可直接倒入鱼中。
炒汁后可把龙利鱼倒入其中全裹上汁,放一边蘸着吃可以有两种口味。