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棉花糖版牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版) 棉花糖版牛轧糖怎么做
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菜肴馆
人气:3.01W
食材明细
主料
棉花糖
(150克)
花生
(140克)
辅料
奶粉
(75克)
黄油
(25克)
甜味
(
口味
)
拌
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
棉花糖版牛轧糖的做法步骤
1、熟花生装入袋中,封好口,用擀面杖压碎,备用。
2、取一只不粘锅,开小火,将黄油化成液体,倒入棉花糖,翻拌,直至完全融化。
3、加入奶粉,继续拌匀即可,不要过度搅拌
4、加入压碎的花生,继续拌匀
5、将拌好的牛轧糖放入铺了油纸的烤盘,整形。
6、等到糖冷却,或者温热偏凉一点,就可以切成块状,包上糖纸。
小窍门
一定要小火,如果太烫,可以暂时离火翻拌,保持不要让糖炒糊
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