对于很多需要减肥的人来说，他们要严格地控制饮食，因而减肥对于大多数人来说都是十分痛苦的。但是，其实只要吃对了食物，减肥就是小菜一碟而已。那么，到底吃什么菜减肥呢？下面这篇文章就将为我们回答这个问题哦。
吃什么菜减肥
1.西葫芦
西葫芦约含水分94%以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好,还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做菜汤吃。
2.白菜
白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等,白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养,通便很有效。
3.萝卜
萝卜分白皮、青皮、红皮等多种,既可生吃,又可熟食,其维生素C含量为梨的10倍,还含有干扰素诱生剂,具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对支气管炎和咳嗽有疗效,所含木制素和辛辣味物质有防癌作用,且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌,防胆结石的形成,降胆固醇,可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便,每次可吃250克左右。
4.豆芽
主要是指黄豆芽、绿豆芽,虽源于黄豆、绿豆,但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外,豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷、锌等矿物质被释放出来,被人体利用。尤其维生素C的含量极高,是低热低脂食品,可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎,提高大脑功能。
5.鳕鱼
这种白色的鱼肉所含有的高品质蛋白质能让人体花更长的时间来分解，从而减轻饥饿感。
6.芦笋
这种绿色蔬菜所含有的膳食纤维能延缓胃排空时间;此外，它还能作为一道屏障，防止血糖过快地进入血液，从而避免了胰岛素抵抗和腹部脂肪的堆积。
7.松子
2006年在美国实验生物学联合会年会上发表的研究表明：半茶匙松子油(相当于一把松子)可将人们的进食欲望延后至少4个小时，可以抑制人体的食欲。
对于吃什么菜减肥这个问题，上面这篇文章在分析了一些食物所含的成分与营养价值后，告诉我们萝卜、白菜、西葫芦、豆芽、芦笋、鳕鱼和松子这些食物都是有助于我们减肥的，需要减肥的朋友可以按照文章中介绍的食用方法来调整自己的饮食。
