每次我们吃火锅的时候，点素菜的时候都很犹豫，但是每回都点一样的吃，久而久之也会腻。那么今天小编就来给大家分享一下，在吃火锅时各种各样的涮菜，你可以知道它们的营养价值，对我们的身体健康有哪些好处。相信看完之后，你吃火锅时就不会再左右为难啦。
吃火锅有哪些涮菜
1.土豆片
我估计这个是涮菜点击率最高的一个了。土豆，给人的感觉就是踏实。在火锅涮菜中，土豆扮演的角色就是充当顶梁柱。土豆片在锅中经过汤汁的滋润，有生变熟，香气四溢。别看我们有时候在家经常天天吃土豆，可能你就是喜欢吃。所以，这道菜我也推荐，火锅必点。
2.茼蒿
这个属于青菜系列，特别是在辣火锅中，涮一小把茼蒿，它吸油吸辣，自然味道不会差到哪里。茼蒿又被称为“皇帝菜”，具有特殊的清香气味，性甘，具有安神平气的作用。所以用茼蒿涮火锅可以缓解辣椒对人体的刺激，中和体内平衡的作用。
3.生菜
生菜大家最为熟悉，不论是西方的蔬菜沙拉还是中国的鸡蛋灌饼都少不了这个菜。最关键的是可直接生吃，易熟。生菜几乎成为了家庭必备菜了，含有丰富的各种维生素和微量元素，对人体的作用是不言而喻的。所以，在涮火锅的时候，人们对他的需求就会非常的大，也是经常出现在火锅涮菜中的明星菜。
4.大白菜
不用说，这个大家都喜欢吃，除了当涮菜，单独炒着吃味道也是很赞的，特别是冬天，对人体补水的效果非常好。大白菜有吸收油的特性，所以一般在吃火锅后半截的时候才会去煮着吃，有时候也会经常发现，涮了几次白菜后，火锅味道就变得淡了。大白菜对人体的营养价值非常高。
5.莲菜
有不少女孩子喜欢在火锅中放莲菜，涮过后咬起来口感比较好。毕竟是属于出淤泥而不染的上等菜了。莲菜对人体的保健作用明显，富含各种矿物质，多吃莲菜有助于人体新陈代谢，还具备药用价值。
6.海带
海带这个海生物，因为他富含典等矿物质元素，对人身体具有很好的保健作用。科学研究还发现，经常吃海带还能有效地抑制血压，对血糖的降低作用也很明显。所以，一般上了年纪的人，在吃火锅的时候经常点此菜。
7.宽粉
是一种以红薯为原料制成的粉条类食品，因造型较宽而取名宽粉。宽粉在火锅涮菜中被点的几率也很高，经过汤汁的充分煮沸，独特的红薯香味会随着宽粉的慢慢熟透儿散发出来。入口不仅滑溜还有劲道，成为了很多人喜欢吃的一个菜品。
8.面筋
从小麦面粉中提取出来的粗纤维制品。这个想必大家都知道，烤面筋就是这种的。面筋由于他的结构，内部存在很多空隙，所以在煮的时候很容易就熟，并且会携带不少汤汁。面筋也会在熟透的过程中散发出小麦独有的香气，也成为火锅涮菜系列经常被点的菜品。
9.香菇
说起香菇，最喜欢吃的就是干煸香菇了。不过在涮菜里，香菇也是非常受欢迎的，因他自身独特的食用价值，备受喜欢。
10.金针菇
但凡有女生在的火锅局，金针菇几乎是必点之菜。金针菇具有益气补血的作用，因为属于菌类植物，所以对人体的免疫力提高也有很大的帮助。
看完小编的介绍，你知道在吃火锅时点那些涮菜了吧？以上列举的十种素菜，根据自己的喜好随便点，怎么组合也吃不腻，这么多的主食、菌菇和蔬菜，都是不错的选择哦。不知道你在吃火锅的时候，会吃哪几样呢？当然，还有其他好吃的菜，在这里就不一一列举啦。
