说到五花肉煲仔饭想必不少吃货朋友们的口水都要哗啦啦的流出来了吧，是不是肚子里的小馋虫也开始咕咕作响了呢，五花肉煲仔饭是我们日常生活中十分常见的煲仔饭，它的味道鲜美可口，开胃健脾，因此受到不少人的喜爱和推崇，那么，五花肉煲仔饭的做法，是怎样的呢？
一、五花肉煲仔饭的做法
做法：五花肉切1厘米小块，下开水锅中焯2分钟捞出。土豆去皮，切1厘米小块。锅里放油下葱姜末煸香,下入五花肉、料酒、五香粉煸炒几下。加入土豆块和老抽翻炒，加入少量水，以刚到菜面为宜烧开。将烧开的土豆连汤倒入电饭锅，加入淘洗干净的大米，加少许盐，调整好水量比平时闷饭水量稍多一点，按下闷饭键，按键跳起后再停10分钟开锅，撒如鸡精和葱花即可。
二、红烧肉有哪些做法
1、蜜汁红烧肉
原料：五花肉两条。
调料：烧卤大王一小袋、冰糖适量、生抽。
做法：五花肉洗净切成小丁，锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完全融化，将肉丁倒入翻炒，使之均匀的裹上糖浆，掺入适量的开水，加生抽，烧卤调味包。盖上锅盖，小火焖40分钟左右至汁收干即可。
贴心小提示：五花肉不能切太小的丁，因为肉遇热后要收缩。炒冰糖的时候火一定不能开大，否则会炒糊的哈。焖肉的水一定要掺开水，不能用凉水，否则肉遇冷水收缩后会老。最后收干水分的几分钟要看好火，不能太干，否则会糊锅的哦!
2、湖南毛氏红烧肉
主要食材：猪肉
配料：八角茴、大蒜子(大蒜子去皮)
方法：开始做红烧肉的时候先就植物油烧热后，再顺次放入一小勺白糖上色用，这时候火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。开始焖肉放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火。(加盖小火焖1个小时左右。)等水份烧干开始出油时，加入大蒜子(里面黑色的小点点是八角茴)、盐、味精。再焖几分钟，将肉和大蒜子拌匀，最后记得一定要再放一点开水焖几分钟就行了。因为大蒜子很容易熟的，这样烧出来的大蒜子很粉，吃起来的味道特别的好!
五花肉煲仔饭的做法有哪些？红烧肉有哪些做法？对于不知道五花肉煲仔饭有哪些做法，或者不明白红烧肉的做法是什么的朋友们来说，相信在看完以上详细介绍以后，一定不难从中找到这两个问题的正确答案，建议大家可以按照上述方法来尝试做一下煲仔饭。
