很多人其实不知道荀瓜是什么，还以为新出来的蔬菜品种。其实荀瓜，在日常生活里，大家都叫做西葫芦，是菜市场里面最常见的蔬菜之一。日常生活中大家食用荀瓜的方式都很简单，都是熬汤，但是如果是炒荀瓜的话，很少人食用，因为觉得炒的荀瓜不好吃。那么荀瓜怎么炒好吃呢?
荀瓜怎么炒好吃
一、荀瓜炒虾仁
原料准备：荀瓜、虾、橄榄油、青椒、青葱、食盐。
制作步骤：
1.虾用水冲洗一遍，然后去头去壳，去除虾线，再用水冲洗一遍。
2.然后把青椒和荀瓜清洗干净，然后青椒切成小块，荀瓜也切成片，青葱切段备用。
3.锅里倒入橄榄油，开中火，油热之后倒入香葱爆香，然后倒入处理干净的虾仁，找到虾仁微卷，微微变色，炒出香气。
4.然后倒入青椒片和荀瓜片，一起翻炒，开大火，翻炒到青椒变软，荀瓜变色，同时撒入一些香醋提味，最后加入食盐和味精调味，可以捞出锅食用。
二、清炒荀瓜
原料准备：荀瓜、橄榄油、食盐、香葱
制作过程：
1.清洗荀瓜，然后将荀瓜切片备用。同时将洗完香葱切段备用。
2.锅里倒入适量的橄榄油，开中火，然后倒入香葱炒熟，炒出葱香味，倒入切好的荀瓜。然后一起翻炒，加入香醋，食盐，味精，酱油调味出锅。
三、五花肉炒荀瓜
原料准备：荀瓜、五花肉、生抽、酱油、食盐、味精、生姜。
制作步骤：
1.五花肉洗干净沥干水分。荀瓜切成片，生姜切成生姜丝。
2.然后锅里倒入适量的油，开中火，油热了倒入五花肉，煸香，煸出油，倒入生姜丝，然后倒入适量的荀瓜片，一同翻炒，知道充分搅拌均匀。
3.最后倒入生抽和酱油、食盐、味精，调味即可。
荀瓜怎么炒好吃?荀瓜无论怎么炒都好吃，最重要的是火候和食材的搭配。荀瓜是一种营养丰富的蔬菜，而且味道比较清淡，适合家庭中食用。很多人都喜欢用荀瓜做汤，觉得汤美汁鲜。其实炒制的荀瓜也别有一番风味，适合日常食用。大家可以试一试哦!
