胡萝卜肉末云吞怎么做，胡萝卜肉末云吞的做法

“鲜香美味的胡萝卜肉末云吞，爽滑Q弹。
猪肉、香菇和胡萝卜，三者结合很难不鲜美，包进云吞里，内馅饱满，这样的美味只适合一口接一口地吃。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜肉末云吞的做法步骤

• 1、五花肉剁碎。

• 2、鲜香菇洗净切碎。

• 3、红萝卜擦成碎丝。

• 4、肉沫加萝卜碎、香菇、姜末、葱花拌匀。

• 5、加入酱油、橄榄油。

• 6、洒点五香粉和糖、盐

• 7、加米酒和2勺生粉拌匀，搅拌至上劲。

• 8、取云吞皮，包入肉馅料。

• 9、二角对折。

• 10、再折压过来。

• 11、一手指放中间，两个对角（沾点水）重叠在一起，捏紧。

• 12、水开后上锅，加盖，大火蒸10分钟，关火焖3分钟。

小窍门

小贴士:
1、包云吞时，边边沾点水容易捏边。
2、蒸好的云吞关火3分钟后再开盖。