“苞谷、玉米、苞米都是一种东西不同的叫法。现在正是苞谷也就是青玉米上市的季节,在东北都喜欢烀苞米吃,但是剩余的苞米怎么办呢?今天的“苞谷米饭”就是用剩余的苞米粒和大米搭配焖制而成,所以就叫做“苞谷米饭”。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
苞谷米饭的做法步骤
1、主料:大米辅料:熟苞米粒
2、把大米漂洗干净。放入电饭煲中,加水浸泡10分钟左右。
3、放入苞米粒。搅拌均匀。
4、通电,按煮饭键。
5、大约30分钟左右就可以了。
6、盛入碗中,即可食用。
小窍门
1、提前浸泡一会是为了使大米先“喝足水分”,这样煮的米饭口感会好一些。
2、“苞谷米饭”的用水量比正常稍稍多一点就可以。