食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
青瓜黑木耳鸡蛋炒饭的做法步骤
1、食材:剩饭
2、黑木耳(已泡发)
3、鸡蛋、青瓜
4、将鸡蛋打在碗里,加点料酒。
5、打成蛋液,待用。
6、将已泡发的黑木耳去根洗净捞出。
7、放在案板上切碎,待用。
8、将青瓜清洗一下捞出。
9、放在案板上切碎,待用。
10、随后,将切碎的黑木耳下入沸水中焯一下,捞出。
11、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
12、接着,合入剩饭翻炒翻炒。
13、然后,合入青瓜和黑木耳翻炒一下。
14、最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。