拉面加盟店排行榜
提起拉面，大家首先会想起什么？小编觉得大家一定脑海里出现的第一画面就是师傅两手不断的拉伸，软软面条就像被操控一样，在空中来回飞舞，并且面体会变得越来越细，无论师傅怎么用力，面条就是不断，而且越来越又弹性和韧性，直至落入锅中，在一转眼，一碗美味的面条就呈现在你的面前。俗话说：台上一分钟，台下十年功。看着拉面师傅能让软软的面条在空中进行龙飞凤舞的演绎，不仅仅是技术的纯熟，更和面有很大的关系。首先就是选面，一定要选用高筋面，千万不能用陈面，更不能使用霉变的面粉。只有高筋面粉才是拉面成功的保障。其次就是和面，冬天和面用温水，其它季节用凉水即可。和面的时候要加入适量的水和面碱，因为二者能提高面团中面筋的生成率和质量。之后就是反复的揉面，揉面也是一门技巧，一定要将聚集的面疙瘩揉开、揉匀。面揉好之后，放在器皿里醒面，大约需要30分钟左右，以提高面筋的生成和质量。醒面之后，将面团拉长，在面板上进行反复的摔打，称作“溜条”。最后一道就是拉面，拉面是一手绝活，手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，反复进行此动作即可。以上是拉面的基本介绍，更多资料请了解相关加盟排行榜信息哦。
金味德拉面
投资金额：50-100万
现在自主创业越来越火爆，金味德特色牛肉面，凭借在技术、策划、经营、管理、宣传等方面的成功经验和运作方案，为面食有着很好的...
东方宫兰州拉面
投资金额：10-20万
在中国地区兰州拉面馆是越来越多，但是不同的品牌做出来的兰州拉面风味也是不同的，而东方宫兰州拉面品牌是诞生于中国北京丰台地...
九丸拉面
投资金额：5-10万
九丸拉面品牌的每一份拉面高汤都是采用骨头汤来进行熬制的，制作拉面的过程是比较复杂的，但是加盟者可以获得这种拉面的制作流程...
【味千拉面】味千拉面加盟
投资金额：55-79万
作为一家还算是成功的企业，我们公司认为一个加盟店要想成功，必须要的就是一个好的加盟项目的支持，如果您选择了味千的加盟项目...
片儿川面
投资金额：19-30万
片儿川面加盟详情片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。片儿川面加盟优势1、市场调查、选址于评估：总部经验丰富...
本気家拉面
投资金额：25-72万
本気家拉面源于日本横滨家系拉面，总部设立在北京 。本气—是日语严谨的意思，一碗超棒的拉面，不仅仅是由精挑细选的各种食材，...
杨记牛肉拉面
投资金额：13-29万
而由郑州杨记牛肉拉面有限责任公司经营推出的杨记牛肉拉面品牌，一经面市，便受到了无数当地面食爱好者的喜爱与支持。杨记牛肉拉...
牛大碗牛肉拉面
投资金额：15-34万
牛大碗牛肉拉面以为消费者提供优质的产品与服务的宗旨，从品牌创立之初便一直延续至今，并获得社会各界的一致好评。如今，牛大碗...
西贝莜面村
投资金额：13-19万
所以在国内最火热的不外乎就是炒房和开餐饮。可想而知着两个行业的热门和庞大的市场经济！我们西贝莜面村就是一个经营了二十多年...
伊都拉面
投资金额：24-52万
伊都拉面加盟详情公司总部位于风景秀丽的珠江口东岸深圳市宝安新中心区，生产工厂位于深圳西部，与旅游风景区海上田园相望而立。...
