螃蟹煮多久可以熟

15-20分钟。螃蟹不煮熟容易带有细菌和寄生虫。煮螃蟹需要把握好火候和时间。螃蟹壳比较硬，可以大火隔着蒸笼煮，煮15-20分钟左右，需要一次性煮熟，中途不要开盖子，这样才能保证螃蟹在20分钟内可以煮熟。螃蟹比较老，可以煮久一点，但不能超过30分钟，不然会影响蟹肉蟹黄的口感。