欢迎来到菜肴馆!
美食
美食食材
餐饮创业
餐饮加盟
餐饮热点
问答
我要投稿
投诉建议
关闭→
首页
美食
美食食材
餐饮创业
餐饮加盟
餐饮热点
问答
当前位置:
菜肴馆
>
问答
>
专业问答
>
列表
酥炸菜品的主要口味特点是什么
08-14
味道咸鲜,脆嫩爽口。酥炸菜的菜品丰富,包括五香焦肉、酥炸虾球、酥炸茄子夹、酥炸肥肠等,酥炸虾球。制作的主要食材为虾肉、肥膘肉,辅料包括食用盐、料酒、鸡蛋清等,成品后色泽金黄,口感外酥里嫩。做好的酥炸虾球,可以单独吃...
荷兰豆要焯水再炒吗
08-30
需要。荷兰豆焯水以后再炒,既可以保持荷兰豆碧绿的颜色,也能使荷兰豆的口感变得更好。荷兰豆焯水时,将荷兰豆两端去除,清洗干净,沸水下锅,锅中水再次沸腾后煮2-3分钟即可。荷兰豆焯水的时间不宜过长,以免荷兰豆质地变软,吃起...
八宝饭为什么底米硬
09-25
没有浸泡。制作八宝饭使用的米,需要淘洗干净,放在清水中浸泡两个小时以上,煮出来的八宝饭口感会更软糯。八宝饭是常见的美食,口味丰富,常见的有咸蛋黄肉松八宝饭、奶油糯米八宝饭、雪糯米爆浆八宝饭、流心奶黄八宝饭、白糯...
荷兰豆的豆米怎么保存
09-01
冷冻保存。保存荷兰豆的豆米时,可以将豆米装入食品袋中,密封好,放在冰箱冷冻存放。荷兰豆是一年生缠绕草本,别名刀刀豆等,在世界各地均有分布,在中国产于四川、湖北、青海等地。荷兰豆的做法多样,可以炒着吃、煮着吃、凉拌等...
正宗的羊肉泡馍在什么地方
08-19
陕西。羊肉泡馍也叫作羊肉泡,是陕西名吃的代表之一。羊肉泡馍制作的食材丰富,包括羊肉、烤饼、食用盐、干黄花菜、木耳、生姜丝、粉丝、白萝卜、香菜、葱花、蒜苗等。喜欢吃辣口的羊肉泡馍,可以添加辣子酱或油辣子。吃不...
什么叫肉桂圆
09-25
桂圆去掉外壳和籽,得到的食材。选购桂圆肉时可以看外形、看颜色、闻味道。品质好的桂圆肉外观完整,颜色为黄色偏红,味道清香,口味甘甜。品质差的桂圆肉颜色发白,酸味比较重,干瘪。桂圆肉可以直接吃,也可以用于制作红糖桂圆水...
豌豆尖长多大第一次掐尖
08-30
...
蛋黄酥的蛋液是蛋清还是蛋黄
08-14
蛋黄。制作蛋黄酥使用的蛋液,将蛋黄打入碗中,搅拌均匀,用刷子涂抹在蛋黄酥表面即可。蛋黄酥是传统的中式糕点,制作的主要食材为咸蛋黄、小麦粉、黄油,辅料包括白砂糖、水、豆沙等。制作蛋黄酥使用的黄油,可以用猪油代替。制...
桂圆为什么叫桂圆
09-25
所处的地域不同,叫法不同。有的地方称桂圆为桂圆,而在广东一带会称桂圆为龙眼。桂圆一般指龙眼,为无患子科龙眼属植物,原产中国南部地区,分布于福建、海南、广西、贵州以及四川等地,花期为春夏间,果期为夏季。保存桂圆时,可以...
荷包蛋和煎鸡蛋一样吗
08-17
不一样。煎鸡蛋包括荷包蛋。荷包蛋可以煎制,也可以水煮。煎蛋指的是用油煎的蛋。荷包蛋是家常菜的一种,煎荷包蛋时,将荷包蛋放在平底锅中,煎至两面金黄即可。荷包蛋煮着吃时,将鸡蛋打入锅中,小火煮至凝固,大火煮熟即可。荷包...
水煮肉片没有料酒用什么替代
09-26
黄酒。水煮肉片是地方创新名菜,制作的主要材料为猪肉,辅料包括食用盐、食用油、生粉、料酒、干辣椒、辣椒粉等。制作水煮肉片使用的猪肉,需要选择精瘦肉。制作水煮肉片的过程中,也可以添加海带、土豆片、金针菇、干豆腐、...
油煎荷包蛋怎么做不散
08-17
小火慢煎。煎荷包蛋时,将平底锅烧干,增加食用油,油温上升后,打入鸡蛋,煎1-2分钟,翻面继续煎,煎至两面金黄即可。煎荷包蛋使用的火候不宜过大,以免影响荷包蛋的美观和口感。荷包蛋煎好以后,可以直接吃,也可以用于制作煲仔饭、三...
豌豆尖最多能掐几次
08-30
三次。豌豆尖长到20-30厘米,即可采摘。豌豆尖是常见的食材,是苗类蔬菜的一种,一般指豌豆苗,别名龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗。豌豆尖的烹饪方式多样,可以炒着吃,也可以凉拌、煮汤等。豌豆尖炒着吃时,可以单独清炒,也可以搭配蒜...
闵菜的口味特点是什么
08-14
口味独特。闽菜的烹饪手法多样,包括蒸、炒、炸等。闽菜的菜品丰富,包括佛跳墙、醉排骨、鸡茸鱼唇、南海金莲、鸡丝燕窝、荔枝肉、白斩河田鸡、翡翠珍珠鲍、肉米鱼唇等,醉排骨是传统名菜,制作的主要材料为排骨,辅料包括葱花...
荷兰豆过水焯几分钟可以
08-30
2-3分钟。荷兰豆焯水时,将荷兰豆两端去掉,放在水中清洗干净,沸水下锅焯水2-3分钟即可。焯水后的荷兰豆,可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆炒肉、山药炒荷兰豆、腊肉炒荷兰豆等美食。保存荷兰豆时,可以将荷兰豆放在冰箱冷藏保...
芝士片怎么融化拉丝
09-19
放在食材上面,放进烤箱烘烤即可。烤芝士美食时,需要控制好火候和时间,以免影响芝士拉丝的效果。芝士片的用途广泛,可以用于制作芝士面包片、芝士豆腐、烤芝士饭团、芝士焗饭、芝士吐司面包的美食。保存芝士时,需要放在冰箱...
醋泡生姜放冰箱保鲜能放几天
08-20
一到两年。醋泡生姜用瓶子密封起放存入冰箱,取用方法适当可以保存很久,时间越长,泡姜的醋越好喝。醋泡生姜的食用价值很高,是将生姜洗净切片晾干水分后装在一个无水无油的罐子里,然后倒入醋没过生姜,密封保存一段时间后,即可...
玉米面有虫是变质了吗
08-21
不是。玉米面里面有虫时还是可以继续吃的,只要玉米面没有发生霉变,把它用筛子筛一下,放在通风干燥处储存即可。玉米面有粗玉米面和细玉米面,从颜色来区分有黄玉米面和白玉米面等。玉米面可以用来制作很多食品,如玉米面发糕...
荷兰豆炒几分钟能熟
09-01
1-2分钟。炒荷兰豆时,将荷兰豆的两端和侧筋去除,沸水下锅,焯水半分钟,捞出后放入锅中翻炒即可。荷兰豆炒着吃时,可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆炒腊肉、荷兰豆炒腊肠、荷兰豆炒虾仁等美食。炒荷兰豆的时间不宜过长,以免荷...
焯过水的荷兰豆还怎么保存
08-30
冷冻保存。荷兰豆焯水以后,可以将荷兰豆放在冷水中过凉,捞出后空干水分装入食品袋中,系紧袋口放在冰箱冷冻保存即可。荷兰豆焯水的时间不宜过长,沸水下锅焯水2-3分钟即可。焯水后的荷兰豆可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆...
荷包蛋到底是煎蛋还是煮蛋
08-18
都可以。煎和煮是荷包蛋的两种制作方式,因此煎蛋和煮蛋都可以成为荷包蛋。荷包蛋外形跟荷花相似,其中的蛋黄类似于莲蓬,便被称为荷包蛋。煮制的荷包蛋是将鸡蛋直接打在沸水中,蛋黄保持圆形,很多地区管这种做法叫水辅蛋,不管...
鸡蛋液是蛋清还是蛋黄
08-14
都有。鸡蛋液指的是鸡蛋去壳后,得到的液体,既包括鸡蛋清,也包括鸡蛋黄。搅拌后的鸡蛋液可以用于制作鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒香肠、蒸鸡蛋糕、炸鲜奶、水果蛋挞、鸡蛋小饼干等美食。用不完的鸡蛋液,可以添加少许食用盐,密封好...
煎荷包蛋是溏心还是全熟
08-18
都可以。荷包蛋既可以制作溏心蛋,也可以制作全熟蛋。煎荷包蛋时,将食用油倒入平底锅中,打入鸡蛋,煎1-2分钟,翻面继续煎,煎至两面金黄即可。荷包蛋煎熟后,可以直接吃,也可以蘸着调制好的料汁一起吃。荷包蛋煎熟后需要尽快食用,...
猪天梯怎么处理才干净
09-13
浸泡后焯水。处理猪天梯时,将猪天梯放在清水中,添加食用盐和白醋,搓洗一分钟,再用清水冲洗干净,放入烧开的水中,加入料酒、白醋,煮1-2分钟,捞出后用温水冲洗干净,沥干水分即可。猪天梯可以用于制作爆炒猪天梯、酸笋炒猪天梯、...
羊肉泡馍和羊肉煮馍哪个正宗
08-19
羊肉泡馍。羊肉泡馍也叫做羊肉泡,源自陕西渭南市,制作的材料包括胡椒粉、烤饼、羊肉、香菜、粉丝、生姜等。喜欢吃辣口的羊肉泡馍,可以添加适量的辣椒粉。做好的羊肉泡馍,需要尽快食用,口感会更好。吃不完的羊肉泡馍也可以...
1
2
3
下一页
热文推荐
1
凉拌黄瓜怎么做,凉拌黄瓜的做法
2
家庭版烤肉的做法 家庭版烤肉~附蘸料做法 家庭版烤肉怎么做
3
娅娅酥肉怎么做,娅娅酥肉的做法
4
翠玉虾仁的做法 仙草阁私房菜(虾兵蟹将)--赏心悦目之(翠玉虾仁) 翠玉虾仁怎么做
5
蒜苔炒羊肉怎么做,蒜苔炒羊肉的做法
6
县城商场开汉堡店怎么样
7
香甜提子玉米糕怎么做,香甜提子玉米糕的做法
8
特色奶茶加盟品牌推荐
9
加盟耳语披萨注意什么
10
坚果原味曲奇怎么做简单又好吃
11
烤蔬菜和鸡腿怎么做,烤蔬菜和鸡腿的做法
12
豉汁豆腐怎么做,豉汁豆腐的做法
13
是您理想的创业项目,【汉堡店加盟】快乐星汉堡加盟简单
猜你喜欢
1
麻辣烫的成本利润是多少
2
期待你的加入,福州比萨加盟费多少钱呢
3
西瓜冰冻几天还能吃吗
4
抚顺烘焙加盟哪家好
5
胡萝卜牛肉焖饭怎么做,胡萝卜牛肉焖饭的做法
6
好喝的炖鸡汤的做法怎么做简单又好吃
7
适合开在小学周围的店有什么
8
怎么做简单又好吃,萌萌小猪烧果子
9
鱼豆腐怎么做
10
甘蔗是水果还是蔬菜
11
西贝牛排是加盟的吗
12
切水果的技巧有哪些
13
饮悦工坊的选址技巧
14
一品尤卤的加盟条件
15
鸡煲仔饭加盟连锁店有哪些
16
地址选择要规避这些场所!,兰州烤肉加盟店铺不能开在哪些地方
17
鱼肉炖粉条怎么做,鱼肉炖粉条的做法
18
香甜的红酒雪梨怎么做简单又好吃
友情链接
:
777小游戏
单机游戏攻略
多么造句
社会保障
养殖项目问答
盒饭菜谱
中学生造句
解梦自查
新房装修设计
文书范文
建材有哪些
网页游戏推荐
职场生涯
单机游戏攻略
多么造句
社会保障
农业养殖问答
便当菜谱
中学造句
周公解梦查询
房子装修设计
文书公文格式
家居建材
网页在线游戏
人在职场
爱党演讲
农民入党申请书
名人语录
怀孕
养生日历
战史记录
男性孕前检查
反义词成语大全
影视动漫
二年级作文
T台秀
初中英语作文
养花的技巧
一年级下册看图写话
街头艺术涂鸦
国务院政府工作报告
行政范例
史部大全
科技范文
女生发型
科技知识
钓鱼调漂
彩妆技巧
面试分享
教育学习
医疗知识
创意家居设计
生活百科
月度工作总结
玩物志
生辰八字算命