菠菜要用开水煮几分钟

两分钟左右。菠菜中含有大量的草酸，用水煮一段时间，可以更大程度的去除草酸，进而去除菠菜苦涩的味道，但煮的时间不能太长，太长使菠菜中营养物质大大流失。煮好的菠菜可以单独炒着吃，也可以搭配土豆，鸡蛋等一起食用，还可以做凉拌菠菜。