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颜色、口感上不同。勾芡粉在口感上是比较顺滑的,而藕粉吃起来就会比较的粘稠。藕粉的颜色是半透明的,勾芡粉是比较偏白的。在冲泡藕粉、勾芡粉的时候都要先用凉白开搅拌均匀,然后在用烧沸的开水冲泡,冲泡的时候还可以加入一些坚果、葡萄干等食物。
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