青梅泡酒要去核吗

不需要。青梅泡酒是常见的果酒，制作的主要材料为青梅、白酒，辅料包括冰糖。制作青梅泡酒使用的青梅，需要选择8成熟的青梅。制作青梅泡酒使用的白酒，需要使用50度以上的纯粮酒。青梅在泡酒之前，需要放在清水中浸泡，去除果蒂，晾干表面水分。