鸡中翅要煮多久才烂

水开后需要15分钟的时间。煮鸡翅之前需要先用热水焯几分钟，这样可以将鸡翅中的血水焯出来而且可以将鸡翅中的肉紧一下，这样煮出来的鸡翅吃起来口感会更好。煮鸡翅的时候可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下鸡翅有没有变得鼓鼓的，变成鼓鼓的形状就是煮熟了。