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可以。冬虫夏草是虫和菌的复合体,采摘后会被制成干货以方便运输、保存,因此食用时不需要纠结季节和时间,一年四季均可食用,但是要注意食用的量。冬虫夏草需要研碎后用开水冲服,也可以用来煲汤,如冬虫夏草炖白鸽汤、冬虫夏草母鸡汤等。
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