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做酸汤肥牛、虎皮尖椒烧肥牛、浇汁肥牛、韭菜肥牛、香辣肥牛等。若想要解冻速冻肥牛卷可以将它放在冷藏室里面,冷藏室温度是会高于冷冻室的,肥牛卷就可以慢慢的变软。这样子还不容易滋生细菌。煮火锅的时候一般肥牛卷煮一到两分钟就可以熟了。
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