鸡汤煮多久

一个小时至两个小时。煮鸡汤时，锅中的水开以后，需要小火慢煮。喜欢喝口感浓郁的鸡汤，可以酌情增加煮制的时间。鸡汤可以单独使用鸡肉煮，也可以搭配红枣、枸杞、虫草花、干桂圆等食材一起煮。鸡肉在制作鸡汤之前，需要冷水下锅煮五分钟，这样可以去除鸡肉的腥味以及血水。