凉菜冷藏第二天还可以吃吗

可以。建议尽量少吃这类的隔夜菜，真的要吃的话，可以先常温放置2-3个小时，或者加热下再吃。隔夜的凉菜，虽说放冰箱冷藏，但还是有变质的可能，尤其是炎热的天气，细菌容易滋生。放冰箱冷藏时则需要用保鲜膜密封好，若能放在保鲜盒里面冷藏更好。