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在煮熟的猪耳朵表面涂抹一层食盐，这样就不会容易变质，也可以用保鲜袋把猪耳朵装起来，放到冰箱的冷藏室，若想要长时间保存，可以用保鲜膜包起来放到冷冻室内进行保存，吃的时候拿出来自然解冻，但是这种做法可能会使猪耳朵口感变差。
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