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冰箱冷冻的馄饨蒸半小时左右,刚包好的馄饨蒸10-12分钟。可以选择竹笼屉来蒸,笼屉上垫上一层蒸笼布,把馄饨码好,不要挨的太近要不容易粘在一起,蒸到表皮透明的程度基本就可以了,蒸熟的馄饨取出放凉,以免在笼屉里水汽太多面皮变软。
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