牛肉包饺子怎么调馅不腥

放入适量的花椒水，姜丝，这样调制出来的馅不腥。调制馅料的时候可以加入鸡蛋清和豆粉，这样牛肉馅会更细嫩，口感上会更佳。饺子在煮制的时候要沸水下锅煮制漂浮在表面即可，煮好的饺子鲜香美味，吃不完的饺子要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存。