杏子都有哪些品种

水晶杏、甜杏以及大香白杏等等。在选购杏子的时候，可以看一看杏子的外观状态。好的杏子。外观应该是比较光滑的，而且有着足够的光泽度。另外，也可以用手捏一捏杏子的硬度，选择购买软硬适中的杏子。当清洗杏子的时候，可以选择撒上适量食盐进行搓洗。