蒸螃蟹要蒸多久时间

十二至二十分钟。螃蟹的大小不一样，蒸的时间也会不同。三两至四两的螃蟹，水开后蒸十二分钟即可，四两以上的螃蟹，水开后需要蒸十五分钟左右，个头偏大的螃蟹，需要酌情增加蒸制的时间。蒸螃蟹的时候，可以添加适量的生姜片以及葱段，有去腥提香的效果。