自制紫薯蛋白蛋糕怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋白 ：10
紫薯 ：10
低筋面粉 ：75
牛奶 ：60
玉米淀粉 ：25

辅料

白糖 ：适量
玉米油 ：30

具体步骤

1. 温牛奶加入玉米油搅拌均匀，筛入面粉和淀粉搅拌均匀，再加入紫薯泥搅拌

2. 蛋白分次加糖打发，倒扣杯子不会流下来，与面糊翻伴在一起后装入裱花袋，挤入油纸杯中，烤箱150度预热，烤50分钟左右，我一般是根据蛋糕香味和外形来增减时间

3. 这个蛋糕不是绵密的那种，可能因为加了紫薯口感比较扎实，味道也不错噢，可以浇上一点酸奶或者奶油一起吃，别有风味