主料
高丽菜 :350公克素火腿 :50公克
芹菜 :15公克
红甜椒 :20公克
姜 :10公克
葵花籽油 :2大匙
盐 :1/4小匙
高鲜味精 :少许
白胡椒粉 :少许
香油 :少许
辅料
具体步骤
1. 高丽菜洗净切片;素火腿切细丁;芹菜、红甜椒、姜洗净切末,备用。
2. 热锅,倒入1大匙葵花籽油后爆香作法1姜末,加入素火腿细丁炒香,再放入芹菜末、红甜椒末拌炒均匀,取出备用。
3. 另取一锅再倒入1大匙葵花籽油,放入作法1高丽菜片炒至微软,加入所有调味料拌炒均匀。
4. 于作法3锅中放入作法2所有食材拌炒均匀即可。