盐水卤汁怎么做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

八角 ：8粒
花椒 ：1钱
甘草 ：1钱
姜 ：70公克
盐 ：500公克
冰糖 ：200公克
米酒 ：1200㏄
高汤 ：3000㏄

辅料

具体步骤

1. 取锅，加入少许油、八角和花椒炒香后，连同其他卤包材料一起装入卤包袋中绑紧。

2. 续于锅中，放入辛香料爆炒后盛起。

3. 在锅中加入剩余的调味料、作法2的食材，先以大火煮至滚沸，再以小火慢煮1小时即为盐水卤汁。