“厨子:大任
餐厅:吃货家族:大丁,Dorathy
麻辣肥蛤——这些年出门在外,而她依旧还是那个味?!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣花蛤的做法步骤
1、准备食材:郫县豆瓣酱、大红袍红99、葱姜蒜、花椒、香叶、香菜、白醋、料酒、五香粉
2、加入料酒
3、然后加入少许白醋,大火爆炒;
4、加满凉水,然后放入大红袍红99;
5、加入香叶大火熬制,至水开
6、水开后,然后加入白糖
7、加入五香粉,盖盖10分钟
8、加入香菜,大火收汁
9、最后出锅,给个成品图;和地摊一个味,还干净;总计花费不到30元,能吃到地摊上60多块钱的东东,划算吧,还不赶快买肥蛤去,来20块钱的