红枣冰激凌，听着这个名字，就会觉得很可爱啦，冰激凌的花样是就如它的口味一样，拥有很多种，毕竟赏心悦目都是大家所共通的，吃东西不就是讲究一个食色，而且这不仅是看的愉悦，红枣还有安神、补脾胃、辅助降血脂，对我们的身体也很有好处，冰激凌也不仅仅只是一个消暑作用了。
主料
红枣 ：适量牛奶 ：一袋
辅料
蛋黄 ：2个淡奶油 ：20
香草精 ：适量
白砂糖 ：少量
具体步骤
1.准备材料，红枣洗净浸泡15分钟，上锅蒸熟。
2.将牛奶、蛋黄和白砂糖搅拌均匀，滴入香草精
3.加热奶糊，边加热边搅拌至浓稠状，淡奶油搅打至7分发备用，（即浓稠能缓慢流动）
4.将打发好的淡奶油加入晾凉至温热的奶糊搅拌均匀
5.红枣剥皮去核切小丁,加入奶糊搅拌均匀.
6.装入容器，放冰箱冷冻，4-6小时成型后即可食用
