主料
羊肉(肥瘦) :500土豆(黄皮) :250
番茄 :100
胡萝卜 :50
白菜 :150
洋葱(白皮) :50
香菜 :10
辅料
番茄酱 :50胡椒粉 :1
盐 :8
花生油 :50
具体步骤
1. ?羊肉洗净,整块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;
2. 马铃薯去皮,番茄去籽,与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;
3. ?番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒,再加1勺羊肉汤,即成番茄酱汁;
4. ?取羊肉汤1500克烧开,将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中,并加盐,番茄酱汁;
5. 待汤煮熟,放入胡椒粉,撤上香菜末即成。