主料
牛腩 :400g南瓜 :400g
炸豆腐 :50g
半个洋葱(切大块) :适量
红辣椒 :1个
姜 :3片
水 :100毫升
葱 :2根
绍兴酒 :1汤匙
胡椒粉和盐 :少许
辅料
具体步骤
1. 牛腩洗净,放进沸水中煮掉血水,沥干备用。
2. 用少许油爆香姜片和洋葱,之后加入牛腩和调味料,拌匀。
3. 将除了辣椒和葱以外的所有材料和水放入电饭煲中。
4. 按下「焖/炖」键后选择「焖」程序。烹调时间设定为2小时30分钟。然后按「烹调」开始煮。煮完拌入辣椒和葱即可。提示:如果没时间,可以省去步骤1和2。