主料
小土豆 :1斤葱 :适量
辅料
孜然粉或者孜然粒 :1个半汤勺白胡椒粉 :适量
油辣椒或者辣椒粉 :半汤勺
盐 :适量
酱油 :1汤勺
蚝油 :1汤勺
具体步骤
1. 土豆洗净切块,不用去皮,上锅蒸熟。用筷子戳,感觉软了就合适了。
2. 土豆蒸熟后取出,去皮。
3. 不放油,小火炒香孜然粉。
4. 加入土豆翻炒。
5. 撒适量白胡椒粉和盐,加入油辣椒,继续翻炒。
6. 加入少量油炒匀,火力不要太猛,免得炒糊。
7. 加入酱油和蚝油,继续炒匀。
8. 最后倒入葱末,即可起锅了。超级香喷喷哦~~~