主料
大米 :1杯辅料
鸡汤 :1又1/2杯黄洋葱 :1头
大蒜末 :1小勺
孢子甘蓝 :适量(我用了大概8头吧)
盐 :适量
现磨胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 选用炖锅的那种,我用的是铸铁锅,在锅里炒香洋葱丁和蒜末,加点现磨胡椒粉和盐,有利于洋葱的软化,
2. 加入切丝的甘蓝,再加点现磨胡椒粉和盐,继续炒一两分钟,
3. 加入生的大米,一般我们做饭都会洗下米,不过看电视上大厨们都是直接加的,所以我也就直接加了,入锅里和菜翻炒一分钟,
4. 加入鸡汤,煮开后转小火,焖煮10分钟,
5. 煮好的饭,离火,盖着盖子,继续焖个10分钟,
6. 最后,用叉子或者任何工具,将米饭翻一翻,尝尝味道,加盐和胡椒粉调味,喜欢芝士的再加点新鲜的任何芝士,进去拌一拌就好了。