主料
牛油 ：50香草精 ：5ml
辅料
玉米淀粉 ：15低筋面粉 ：15
糖 ：25
蛋黃 ：2個
牛奶 ：200ml
巧克力 ：30
可可粉 ：15
具体步骤
1. 首先把牛油完全融化~變成液體，加上糖，香草精攪拌，再篩進面粉~成團，把它放到雪櫃冷藏10分鐘
2. 把撻模抹上薄薄的高筋面粉。把面團拿出來，桿到一樣厚度，拿桿面棍卷起餅皮來，放到模具上，整形，在叉子刺洞，邊邊也要哦，200度10分鐘
3. 把2個蛋黃加25克糖打發，加入50ml牛奶，攪拌，把所有粉類過篩，加入牛奶蛋黃。攪拌。再加入剩下的牛奶。
4. 把巧克力牛奶蛋黃溶液過篩到小鍋裏，開中火，一直攪拌，攪拌到濃淍，關火，把醬裝到碗子裏，用保鮮膜直接蓋在卡士達醬上面，放在一個裝有冰水的盆子上面，使卡士達醬冷卻。（一定要哦）
5. 接下來就是發揮時間，把三者合一就可以了。
