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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡肉一块,切丝,加生抽、料酒、干淀粉腌渍;
2. 香葱切丝摆盘,豆腐皮切方块,上锅蒸几分钟;
3. 北京甜面酱三勺,加少许水
4. 锅里加少许油,油足够热倒入鸡丝滑炒,鸡肉变色时倒入甜面酱炒匀收浓,即可出锅
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