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主料
辅料
具体步骤
1. 雪梨洗净,挖去梨芯,切成块;红萝卜洗净去皮,切成滚刀块;
2. 猪骨在开水里氽煮10分钟,去掉血水;
3. 砂锅里倒入1000毫升水,煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜。煮开后调小火煲1小时;
4. 1小时后加入雪梨,再次煮开后调小火煲5小时;
5. 最后加入盐和鸡精调味。
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