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1、干贝提前用水泡发,西葫芦洗净切滚刀块,瘦肉切片放葱姜,料酒,生抽。
2、炒锅放油(热锅凉油),放入肉片翻炒。
3、肉变色后放入干贝炒片刻。
4、放入西葫芦翻炒。
5、加一勺热汤(水)继续翻炒至熟,用盐调味即可。
6、成品图。
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