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1、丝瓜洗净、去皮后,切滚刀块。
2、冻瑶柱提前解冻,洗净后加入一勺料酒腌制10分钟。
3、热锅里倒入油加热,放入丝瓜后加入少量水,继续翻炒。
4、加入2茶匙白糖和1茶匙盐调味,翻炒至丝瓜开始变软,加入瑶柱。
5、当瑶柱开始变色时,加入1茶匙盐和1茶匙味精调味。
6、入味后撒入枸杞,起锅、装盘。
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