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1、葱姜蒜切好下油锅。辣椒,青红辣椒
2、锅中倒油
3、倒入花椒
4、倒入葱姜蒜
5、倒入洗好的蜗头牛
6、倒入适量料酒
7、加入少许白糖或不放也行
8、我又加入一点自己泡的蝎子白酒。56度的。一瓶盖。
9、加入生抽
10、加入青辣椒
11、放一点碘盐。
12、出锅,加入少许鸡精。爆炒蜗牛,OK。
蜗牛必须用水泡。水中放入适量盐。勤换水。蜗牛比较脏。用盐水就是泡蜗牛里面的脏东西。
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