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1、牛肉切成片,姜和蒜切成丝,把牛肉用料酒和盐、胡椒码好味道。
2、番茄用刮皮器去掉皮。
3、把番茄切成丁。
4、破壁机把番茄打成番茄酱。
5、青豆汆水变熟。
6、把番茄泥倒入锅里,加入两勺番茄酱再加入半碗开水把它煮开。
7、牛肉片里加入一勺玉米淀粉,抓匀。
8、番茄汤羹开了以后,把牛肉片一片一片放入汤羹里,再次煮开即刻倒出,不然牛肉会老了。
9、加入烫熟的青豆和玉米粒即可。
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