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1、食材:鞭笋、青椒(已去蒂去籽清洗切开)
2、将鞭笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、将切好的鞭笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5、烧锅倒油烧热,下入青椒翻炒翻炒。
6、接着,合入焯好的鞭笋翻炒一下。
7、然后,加适量的酱油。
8、加适量的盐。
9、调味炒匀即成。
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