“汤白味鲜不油腻,豆腐入口软嫩,豆芽香脆好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
羊汤炖豆腐的做法步骤
1、豆腐切小块。
2、小米椒,香菜。
3、炖好的羊脊骨清汤。详细做法见主页:羊脊骨清汤。
4、锅内适量油,姜末炒香。
5、黄豆芽放入翻炒几下。
6、倒入适量羊脊骨清汤。
7、煮沸。
8、豆腐放入炖一两分钟。
9、适量盐,白胡椒粉,几粒味精调味。
10、再炖一两分钟,让豆腐更入味儿。
11、搅上小米椒,香菜。
12、搅匀关火。
13、成品。
14、成品。