“美食家的朋友好像没有几个不喜欢吃土豆的,因为每次做些关于土豆的菜式,大家总会留言说土豆怎么做都好吃,所以今天这道土豆小饼大家也一定会喜欢的吧!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
干煎土豆小饼的做法步骤
1、土豆一碗洗净。
2、锅中放适量水煮土豆,筷子能穿透即可。
3、装盘先冷却,土豆剥皮。
4、土豆切对半,然后压成薄片,装盘待用。
5、辣椒六个。
6、切成小圈。
7、少许生抽,料酒。
8、少许胡椒粉。
9、适量盐。
10、少许鸡精。
11、搅拌均匀待用。
12、适量油煎土豆饼,煎至两面有点金黄。
13、下入辣椒,继续干煸。
14、直到出辣椒的辣味,下入调好的汁。
15、汁会完全被土豆吸附,下入葱段。
16、煸炒至出葱香味,锅底这时候保持很干的状态,完全没有汤汁,就可以出锅了。