“吃得津津有味的一锅菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
栗子烧鸡杂的做法步骤
1、准备好食材。
2、鸡爪剪掉指甲,切成两段,鸡胗清洗干净,焯水捞出。
3、鸡心清洗干净,焯水后捞出,去油,对半切一下。
4、鸡翅尖焯水;栗子煮几分钟后去皮。
5、准备好调味料。
6、热油锅,将鸡翅尖鸡爪鸡胗鸡心一起倒入锅中煎煸至微焦黄。
7、加入调味料炒出香味。
8、所有材料转入砂锅,调入盐、酱油、糖和料酒适量,加半碗水。
9、把栗子倒在上面加盖焖烧20分钟左右。
10、最后收一下汁不要太干,撒上葱段或香菜段就好了。