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1、里脊肉切小块,放入容器中,加盐。
2、加料酒。
3、抓拌均匀腌制十分钟。
4、腌制好的肉,加淀粉。
5、加食用油。
6、加水。
7、调制粘稠状如图。
8、油温五成热下锅炸。
9、炸制金黄色捞出,油温升高在复炸一次。
10、锅中烧油下入蒜片炒香,加一勺白醋。
11、加浓缩橙汁。
12、加白糖。
13、加盐。
14、熬制浓稠。
15、下入炸好的肉。
16、翻炒均匀即可。
17、出锅装盘完成。
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