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1、包菜叶洗净,用手撕一下。
2、干辣椒,生姜切好。
3、蚕豆,大蒜洗净。
4、锅中放油烧热,加辣椒,生姜爆香。
5、倒入准备好的蚕豆大蒜翻炒加盐。
6、蚕豆变色加包菜继续翻炒,包菜变色后加水,粉丝炖10分钟,炖的过程中要时不时翻一下防止糊锅,待包菜变软,没多少水时加鸡精翻炒一会即可。
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