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“在家里翻过来翻过去,想找找做罗汉斋的材料,却发现腐竹找不见,粉丝也无踪影,黑木耳也玩失踪,无奈之下只好临时发挥一下吧。”
1、三菌洗净水发
2、芹菜叶(选叶,是为了点缀一下,且提香味)
3、菌发好后,银耳撒小块,花菇对切;芹菜叶切碎;其他食材切法如图
4、先将腊肠爆香,出油
5、再放入豆干
6、待炒香后,加入菌类
7、放入蒜蓉、姜和红辣椒
8、最后放入芹菜叶
9、翻炒后调味即可
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